誕生
2003年,一個困惑讓蔣建琪和公司副總裁蔡建鋒感到焦慮:彼時的老頑童年銷售額幾千萬元,但明顯遇見了不可能突破的天花板:主打產(chǎn)品棒棒冰是典型的淡旺季產(chǎn)品,一到冬天便急速下滑,并且很有可能成為一種過渡性產(chǎn)品。
企業(yè)迫切需要切入新的領域,但是舉目四望,一片惘然。
當時唯一確定的方向,是做一種能喝的產(chǎn)品。在蔣建琪的商業(yè)認知中,喝的東西肯定要比吃的東西銷售量大。你看恰恰瓜子,一包瓜子往往嗑半天,更有甚者還把余下的密封起來,接著再嗑個半天……看著心急啊。
做飲料,做什么飲料呢?這個階段的蔣建琪仔細研究了娃哈哈,娃哈哈在快消品行業(yè)的風格與地位,猶如騰訊之于互聯(lián)網(wǎng)行業(yè),美的之于家電行業(yè)。作為超級產(chǎn)品經(jīng)理的宗慶后極其擅長模仿創(chuàng)新,一旦某個新品類在市場上暫露頭角,娃哈哈往往立即跟進,繼而利用強大的分銷網(wǎng)絡將品類開創(chuàng)者掀個底朝天。
比如其最掙錢的營養(yǎng)快線,其追隨模仿的是小洋人“妙戀”;八寶粥模仿的是揚州親親八寶粥;賴以發(fā)家的娃哈哈兒童營養(yǎng)口服液,同樣是在青春寶、中國花粉口服液的基礎上拓展出來的……顯然,這條路蔣建琪走不了,甚至他還必須得為自己日后的產(chǎn)品設計一個“低調(diào)期”,以防被行業(yè)老大尾隨抄底。
時至2004年,一天,蔣建琪在街頭看到一家奶茶店,人們排著長隊購買珍珠奶茶。經(jīng)驗告訴他:一個地方只要排長隊就一定存在供需失衡,就一定有創(chuàng)新的可能、商機的存在。
蔣建琪突發(fā)奇想:為什么不把街頭的奶茶方便化、品牌化呢?立即行動,蔣建琪請來杭州市科技農(nóng)業(yè)研究所幫助研發(fā)配方,請設計公司設計包裝,大約半年多以后,產(chǎn)品試制成功。
——他給產(chǎn)品確定了一個新的名字:香飄飄。
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